Руководство по созданию успешного ресторана

В основах физического существования человека лежат совсем простые вещи: еда, сон, жилье. Эти потребности непреодолимы и незамещаемы, и свойственны вообще всем живым организмам. Затем следуют безопасность, принадлежность, любовь и так далее...

Оглянемся. Прогресс сделал свое дело – Мир неузнаваем. Оказывается физические потребности не самые главные для человека. На руке не просто часы, а хороший хронометр. Передвижение не на ногах, а на машине, на хорошей машине с опциями по сути не влияющими на процесс передвижения. Что сейчас еда для человека? Удовлетворение физических потребностей? Лишь отчасти. Совсем чуть-чуть.

Развитие цивилизации – это развитие технологий для получения удовольствия и положительных эмоций при удовлетворении любых потребностей. Процесс потребления пищи – физиологическое удовольствие. Именно процесс. Чтобы получить максимум удовольствия люди с давних времен совмещали прием пищи с другими удовольствиями, например, песнями, танцами, нахождением в особенном интерьере... [продолжение в руководстве]

Руководство по созданию успешного кафе, ресторана. Содержание.

Содержание.
Резюме.
Введение.
SWOT-анализ.
- ВОЗМОЖНОСТИ.
- УГРОЗЫ.
- СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ.
- СЛАБЫЕ СТОРОНЫ.
Цели маркетинга: желаемые результаты к достижению.
МАРКЕТИНГОВЫЕ ПОЛИТИКИ.
- Политика: «Продукт».
Базовые принципы в отношении кафе/ресторанов.
Предложение по совокупному продукту для кафе.
Главная тема концепции.
Развлечения.
- Политика: «Цена».
- Политика: «Место».
- Политика «Продвижение».
КРЕАТИВНОСТЬ.
РЕКОМЕНДАЦИИ.
- Интерьер.
- Экстерьер.
- Кухня.
- Музыка.
- Персонал.
- Форма.
План работ.
ПРИЛОЖЕНИЯ.
Факторы для SWOT.
О концепциях и сроке жизни.
О концепциях – что это такое?
Обзорные выводы из анализа ресторанного рынка НН.
Выводы по структуре рынка.
- Выводы по предпочтениям  и тенденциям.
- Выводы – менталитет, предпочтения, нижегородская специфика.
- Выводы- фактор персонала.
- Выводы – отношения к зрелищам, шоу.
Выводы разные.
- Исследование маркетингового агентства .
- О кухне и сервисе.
- О выборе вин.
- По ожиданиям  потребителей от  услуг ресторанов.
Обзорные тезисы по рынку и специфике ресторанов в НН.
Основы рекламирования.
Стратегии выхода на рынок услуг обновленного кафе.
Всего 81 страница.

Стоимость

"Руководство по созданию прибыльного кафе в Нижнем Новгороде" стоит 6000 рублей.